Храна и пиће
Фото: Глас Српске
Доносимо једноставан рецепт за помфрит од паленте.
Састојци
160 г инстант паленте
470 мл воде
1 чен бијелог лука
2 кашике свјежег мајчине душице
1 кашика свјежег рузмарина
45 г изренданог пармезана
3 кашике маслиновог уља
со
За прелив:
1 чен бијелог лука
3 кашике маслаца
2 кашике свјежег босиљка
1 кашика свјежег оригана
Припрема:
У проврелу воду умијешајте паленту, уситњени бијели лук, зачинско биље, пармезан и со, па кувајте уз мијешање око пет минута док се не згусне. Скувану паленту преручите у плех обложен папиром за печење, поравнајте је и ставите у замрзивач на 20 минута да се стегне. Након тога, паленту истресите на даску, исијеците на танке штапиће у облику помфрита, па их поређајте назад на папир за печење. Штапиће прелијте маслиновим уљем, посолите по укусу и пеците у рерни загријаној на 220 степени око 15 минута. Потом их пажљиво окрените и пеците још 15 до 20 минута док не постану потпуно хрскави. На крају, помијешајте све састојке за прелив, прелијте их преко топлог помфрита од паленте и послужите уз омиљени сос.
Пратите нас на нашој Фејсбук и Инстаграм страници и X налогу.
