Recept dana: Pomfrit od palente

Donosimo jednostavan recept za pomfrit od palente.

Sastojci

160 g instant palente 
470 ml vode
1 čen bijelog luka
2 kašike svježeg majčine dušice 
1 kašika svježeg ruzmarina
45 g izrendanog parmezana
3 kašike maslinovog ulja
so

Za preliv:
1 čen bijelog luka
3 kašike maslaca
2 kašike svježeg bosiljka
1 kašika svježeg origana

Priprema:

U provrelu vodu umiješajte palentu, usitnjeni bijeli luk, začinsko bilje, parmezan i so, pa kuvajte uz miješanje oko pet minuta dok se ne zgusne. Skuvanu palentu preručite u pleh obložen papirom za pečenje, poravnajte je i stavite u zamrzivač na 20 minuta da se stegne. Nakon toga, palentu istresite na dasku, isijecite na tanke štapiće u obliku pomfrita, pa ih poređajte nazad na papir za pečenje. Štapiće prelijte maslinovim uljem, posolite po ukusu i pecite u rerni zagrijanoj na 220 stepeni oko 15 minuta. Potom ih pažljivo okrenite i pecite još 15 do 20 minuta dok ne postanu potpuno hrskavi. Na kraju, pomiješajte sve sastojke za preliv, prelijte ih preko toplog pomfrita od palente i poslužite uz omiljeni sos.

Pratite nas na našoj Facebook i Instagram stranici i X nalogu.