Рецепт дана: Мијешана кисела салата

Доносимо вам рецепт за припреми мијешане киселе салате.

Састојци:

2 главице свјежег купуса

1 кг краставаца

1 кг паприке

0,5 кг мркве

1 кашика соли

Текућина:

2 л воде

700 мл алкохолног сирћета

2 кашике соли

4 кашика шећера

бибер у зрну, ловоров лист, копар

Припрема:

Свјежи купус нарежите танко као за салату, а краставце на танке плошке.

Паприку, ако је велика и месната, можете нарибати, а ако имате ситнију, онда је нарежите на тракице.

Мрква је најбоља кад је нарезана на танке плошке, баш као и краставци. Потребно је поврће ставити у једну велику посуду па посолити како бисте лакше могли напунити тегле. Кад га посолите, оставите да одстоји сат времена. Помијешајте воду, сирће, со, шећер и бибер у зрну, па прокувајте да се шећер и со растопе.

Припремљеним преливом прелијте поврће посложено у тегле и одмах добро затворите чистим поклопцима.

Ставите у рерну загријану на 150 степени и угашену да се тегле преко ноћи охладе заједно с рерном.

Друга опција је да ставите тегле у лонац напуњен водом па закувате, одмах угасите и исто оставите да се тегле охладе заједно с водом.

Тако ће настати вакуум у стакленкама и спремне су за стајање до зиме.

Пратите нас на нашој Фејсбук и Инстаграм страници и X налогу.