Рецепт дана: Мак штангле

Данас вам доносимо рецепт за припрему мак штангли.

Фил:

300 г шећера

300 мл млијека

300 г мљевеног мака

100 г мљевеног кекса

250 г маслаца

Глазура:

150 г бијеле чоколаде

4 кашике уља

Додатно:

1 паковање розен кора

Припрема:

У лонац улијте млијеко и додајте шећер па загријавајте док не прокува. Додајте мљевени мак, смањите ватру на средњу температуру и кувајте око три минута уз стално мијешање. Док је смјеса још врућа, умијешајте маслац и добро сједините састојке док се потпуно не отопи. Затим додајте мљевени кекс и промијешајте. Оставите фил неколико минута да се лагано охлади и згусне. На прву розен кору распоредите дио топлог фила, отприлике једну кутљачу по кори.

Понављајте поступак док не потрошите седам кора и фил. Готов колач прекријте растезљивом фолијом. На врх ставите даску, тежу књигу или неки лагани утег да би се коре лијепо спојиле с филом. Оставите колач преко ноћи у фрижидеру.

Сљедећи дан на лаганој температури отопите бијелу чоколаду и уље. Кад се глазура мало прохлади, прелијте је преко колача и вратите га у фрижидер да се глазура стисне. Најбоље га је резати врло танким, оштрим ножем. Најприје лагано зарежите површину, а затим направите рез до краја даби комади остали уредни и лијепи.

Пратите нас на нашој Фејсбук и Инстаграм страници и X налогу.