Рецепт дана: Лазање са тиквицама

Састојци

• 250 г листова за лазање
• 2 средње тиквице
• 300 г рикота сира
• 200 г моцареле
• 50 г ренданог пармезана
• 50 г маслаца
• 2 кашике брашна
• 500 мл млијека
• Маслиново уље
• Со и бибер
• Мушкатни орашчић
• Свјежи босиљак

Припрема

У шерпи отопите маслац, додајте брашно и постепено уливајте млијеко уз стално мијешање док не добијете гладак бешамел па га зачините сољу, бибером и мушкатним орашчићем. Тиквице исијеците по дужини на танке кришке, премажите их маслиновим уљем, посолите и кратко пропржите са обје стране да омекшају. На дно ватросталне посуде ставите мало бешамела, затим редајте листове за лазање, тиквице, рикоту, бешамел и моцарелу. Понављајте слојеве док не потрошите састојке, а на крају завршите бешамелом и ренданим пармезаном. Пеците у претходно загријаној рерни на 180 степени око 35-40 минута док не добије златну боју.

Пратите нас на нашој Фејсбук и Инстаграм страници и X налогу.