Рецепт дана: Хрскаве њоке с пармезаном

Састојци

• 450 г њока
• 20 мл маслиновог уља
• 15 г отопљеног маслаца
• пола кашичице бијелог лука у праху
• пола кашичице соли
• 1 прстохват мљевених чили пахуљица
• 25 г изренданог пармезана
• мало исјецканог свјежег першуна за послуживање

Припрема

У већој здјели помијешајте маслиново уље и отопљени маслац. Додајте бијели лук у праху, со, мљевене чили пахуљице и изрендани пармезан. Све добро промијешајте. У здјелу убаците расхлађене њоке и добро их промијешајте са зачињеном смјесом. Пазите да све њоке буду равномјерно премазане уљем, маслацем и пармезаном. Распоредите њоке у фритезу на врући ваздух на 200 степени око пет минута у што равномјернијем слоју или их испеците у тави. Пред крај печења провјерите јесу ли њоке златно смеђе боје и хрскаве. Ако желите израженију хрскавост, оставите их још пар минута. Печене њоке пребаците на тањир и, ако желите, поспите с још мало изренданог пармезана и насјецканим свјежим першуном. Оставите их да се кратко охладе прије послуживања.

Пратите нас на нашој Фејсбук и Инстаграм страници и X налогу.