Рецепт дана: Гамбори у пикантном сосу од парадајза и лука

Доносимо рецепт за гамборе у пикантном сосу од парадајза и лука.

Састојци

800 г очишћених гамбора
3 кашике маслиновог уља
4 кашике маслаца
6 ченова бијелог лука
1 главица црног лука
400 г сјецканог парадајза из конзерве 
120 мл пилеће супе
120 мл бијелог вина
1 кашичица димљене мљевене паприке
пола кашичице кајенског бибера
1 кашичица слатке мљевене паприке
1 ловоров лист
сок од 1 лимуна
2 кашике свјежег першуна, насјецканог
со и мљевени црни бибер по укусу

Припрема

На загријаном маслиновом уљу и половини маслаца пропржите црни и бијели лук док не омекшају, а затим додајте све мљевене паприке и кајенски бибер да пусте арому. Сипајте бијело вино и пустите да испари два минута, па додајте сјецкани парадајз, пилећу супу и ловоров лист те кувајте десетак минута да се сос лагано згусне. У припремљен сос убаците гамборе и остатак маслаца, па све кувајте три до пет минута док гамбори не постану ружичасти. На самом крају, склоните јело са ватре, умијешајте лимунов сок и свјеж першун, те посолите и побиберите по укусу. Послужите одмах топло уз хрскави хљеб или кувану рижу.

Пратите нас на нашој Фејсбук и Инстаграм страници и X налогу.