Овај напитак јетра не подноси

Улога јетре у нашем тијелу изузетно је важна. Она свакодневно обрађује хранљиве материје из крви, учествује у пробави стварањем жучи и регулише ниво шећера у крви, синтетише протеине важне за згрушавање крви и уклања токсине попут алкохола и лијекова.

Осим тога, служи као складиште витамина и минерала. Зато начин исхране има директан утицај на њено здравље.

Воћни сокови нису безазлени
Воћни сокови важе за здраве јер се добијају од воћа и богати су витамином Ц. Међутим, како упозорава хепатолог и гастроентеролог Ли Фу Пенг, не треба их конзумирати у неограниченим количинама. Иако на први поглед дјелују корисно, могу имати и негативне посљедице ако се пију свакодневно и у већим количинама.

За разлику од цијелог воћа, сокови не садрже влакна, а често имају високу концентрацију природних шећера, док куповни сокови могу садржавати и адитиве. Управо та комбинација може довести до наглог пораста нивоа шећера у крви и повећаног уноса калорија.

Како утичу на јетру
Редовна конзумација већих количина воћних сокова може допринијети гојењу и развоју инсулинске резистенције. Дугорочно, то повећава ризик од накупљања масноће у јетри, стања познатог као метаболички условљена масна јетра. Ово стање јавља се у комбинацији с једним или више метаболичких фактора ризика, укључујући вишак килограма или прекомјерну тјелесну масу, дијабетес типа 2, инсулинску резистенцију и метаболички синдром.

Када масноћа почне да се таложи у јетри, њена структура и функција постепено се нарушавају. У тежим случајевима то може довести до оштећења ткива, па чак и цирозе, што представља озбиљно здравствено стање.

Улога шећера и влакана
Главни шећер у воћним соковима је фруктоза, која се налази и у индустријски заслађеним напицима. Када се уноси у већим количинама, она се у јетри претвара у маст, што додатно оптерећује овај орган. С друге стране, влакна из цијелог воћа имају заштитну улогу. Она успоравају апсорпцију шећера, помажу у регулисању нивоа глукозе у крви и доприносе осјећају ситости. Истраживања показују да исхрана богата влакнима може смањити ризик од развоја масне јетре.

Пратите нас на нашој Фејсбук и Инстаграм страници и X налогу.