Ова намирница је енергетска бомба!

На тржишту први пут појавила у Сједињеним Америчким Државама 1863. године, гранола - мјешавина житарица, сјеменки и орашастих плодова постала је популарна тек након прве половине 20. вијека, тачније 60-их година, када је почео хиппие покрет који је заступао здрав живот у складу с природом - због своје енергетске вриједности и једноставности за конзумацију, гранола је постала популарна током фестивала "Wоодстоцк" 1969. године.

Мјешавина граноле требало би да садржи комбинацију састојака из четири групе: житарице (обично зоб), орашасти плодови (љешници или бадеми), суво воће и сјеменке (грожђице, датуле, бруснице...), те мед. У свакој од група, одабир састојака је вама на вољу, али треба имати на уму да мјешавина мора садржавати подједнаку количину састојака и да би већину мјешавине требало да чине житарице, како не би обиловала калоријама.

Гранола је један од енергетски најбогатијих и најздравијих доручака, а може се јести с млијеком, јогуртом или кефиром. Ако једете гранолу као међуоброк, у њу можете додати и свјеже воће - резултат ће бити сластан!

Рецепт

Састојци:

300 г зобених пахуљица

80 г бадема

50 г сјеменки бундеве и сунцокрета

50 г грожђица

50 г исјецканих датула

30 г сјеменки лана

1 кашичица мљевеног цимета

2 кашике изрибане наранџине коре

3 кашике маслиновог уља

80 г чистог меда

Припрема:

У здјели помијешајте зобене пахуљице, бадеме, сјеменке, цимет, изрибану наранџину кору и маслиново уље, те мијешајте док се састојци не сједине. Смјесу саспите у плех за печење на који сте претходно ставили папир за печење и раширите је по цијелој површини. Ако желите да направите више граноле, поновите поступак с истим количинама. Смјесу залијете медом и промијешајте. Желите ли направити слађу и компактнију гранолу, додајте још меда. У рерни загријаној на 160 степени гранолу пеците 25 минута. Како би гранола била потпуно хрскава и хомогена, морате је мијешати на сваких пет минута. Десет минута прије краја печења додајте грожђице и датуле (због високог нивоа шећера коју имају лако прегоре и стога треба краће да се пеку). Када је печена, гранолу охладите и спремите у херметички затворене посуде.

Пратите нас на нашој Фејсбук и Инстаграм страници и X налогу.