Освјежавајућа грицкалица: Сочна, слатка и пуна воде

Сочна, слатка и пуна воде, лубеница је незаобилазан дио топлих љетних дана, било да је једемо на плажи, послужујемо након ручка или претварамо у освјежавајуће салате, смутије, сокове…

А друштвене мреже овога су љета пронашле још један забаван начин њеног послуживања - помфрит од лубенице.

Иако назив на први поглед звучи необично, ријеч је о једноставном рецепту који од лубенице ствара визуелно атрактивну грицкалицу.

Умјесто класичних трокута, лубеница се реже на танке штапиће који личе на помфрит, а послужују се уз освјежавајући умак од грчког јогурта, лимете и меда.

Резултат је лагани љетни међуоброк који изгледа ефектно, припрема се за свега неколико минута и идеалан је за дружења, пикнике или дане када нам се не једе ништа тешко, а здравија је алтернатива класичним грицкалицама током љетних окупљања.

Рецепт

Састојци:

1 мања охлађена лубеница

нарибана корица 1 лимете

сок пола лимете

неколико листића свјеже менте

прстохват морске соли (по жељи)

прстохват чили пахуљица (по жељи)

За умак:

200 г пуномасног грчког јогурта

1 жлица меда

сок пола лимете

1 жличица нарибане корице лимете

прстохват ванилије (по жељи)

Припрема:

Лубеницу прережите на веће комаде, одстраните кору, а затим је нарежите на дуге штапиће приближно исте дебљине како би изгледали попут помфрита.

Посложите их на велики тањир те их лагано покапајте свјеже исцијеђеним соком лимете. Додајте нарибану корицу лимете и неколико ситно насјецканих листића менте који ће додатно нагласити свјежину воћа.

Ако волите контраст окуса, преко лубенице можете посути врло мало морске соли или чили пахуљица.

За умак у здјелици помијешајте грчки јогурт, мед, сок и корицу лимете. Мијешајте док не добијете глатку и кремасту текстуру.

По жељи можете додати и мало ванилије која ће умаку дати њежну слаткасту арому.

Прије послуживања и лубеницу и умак ставите у фрижидер на петнаестак минута како би били потпуно расхлађени.

Пратите нас на нашој Фејсбук и Инстаграм страници и X налогу.