Одлична идеја за брзи ручак: Рецепт за "тако" салату

Припремите све своје омиљене састојке и додатке за салату, помијешајте их у велику чинију и добијате без муке брз и квалитетан оброк.

Уз то додајемо и рецепте како да спремите чувени тако зачин и пицо де gallo, мексички умак, које увијек можете да имате при руци.

Састојци:

• 500 г мљевене јунетине
• со и бибер према укусу
• 2 кашике тако зачина
• 2 кашике парадајз пиреа
• 2 шоље биљног уља
• 2 кукурузне тортиље, исечене на тракице
• 2 главе зелене салате
• 2 1/2 шоље преполовљених чери парадајза
• 1 конзерва црног пасуља, оцијеђена, испрана
• 1 шоља ренданог качкаваља
• 1/2 шоље пицо де gallo
• 1/4 шоље  сјецкани свјеж коријандер
• 1/2 шоље павлаке

Тако зачин: 

• 1/2 шоље чили у праху
• 1/4 шоље  мљевени ким
• 2 кашике димљена паприка
• 4 кашике свјеже млевени црни бибер
• 4 кашике бијелог лука у праху
• 4 кашике соли
• 4 кашике црни лук у праху
• 2 кашике сушени оригано

Пицо де gallo

• 1 шоља ситно сјецканог бијелог лука 
• 1 средња љута папричица 
• ¼ шоље сока лимуна
• ¾ кашичице фине морске соли
• 4 велика парадајза, ситно сецкани
• ½ шоље ситно сјецканог свјежег коријандера 

Припрема: 

У великом тигању пропржите јунетину, а потом зачините са сољу и бибером. Додајте тако зачин, парадајз пасту и двије кашике воде. Динстајте месо даље, повремено мијешајући, док јунетина не порумени, око пет минута. Уклоните са ватре.

У други велики тигањ, сипајте уље и загријте на средње јакој ватри да буде врело, али да не почне да дими. Испржите исечене траке тортиље до златно смеђе боје, око два минута. Пребаците на папирни убрус и одмах посолите.

У великој чинији зачините зелену салату са прстохватом соли, затим додајте парадајз, пасуљ и јунетину. Све добро промијешајте да се сједини.

На врх поспите качкаваљ, пицо де gallo, коријандер и тракице од тортиље, и све залијте са павлаком, преноси ona.rs.

Пратите нас на нашој Фејсбук и Инстаграм страници и Твитер налогу.