Меке домаће лепиње без квасца готове за 10 минута: Тајна је у једном састојку

Многи мисле да је мијешење тијеста компликован посао који захтијева сате чекања, али истина је много једноставнија.

Ако тражите брз доручак без чекања да тијесто нарасте, лепиње без квасца су идеалан избор. Једноставне су за припрему, не захтијевају посебне састојке, а резултат су мекане и мирисне домаће лепиње које нестају са стола за трен.

Тајна коју су знале наше баке

Најбољи укуси често настају од најједноставнијих састојака.

За ове лепиње нису потребни скупи кухињски апарати нити посебни зачини. Наше баке су знале да се уз мало брашна, јогурта и добре технике може направити савршено мекано пециво.

Тајна је у киселости јогурта, који у комбинацији са прашком за пециво и топлотом тигања ствара мале ваздушне мјехуриће у тијесту и даје му мекоћу сличну оној коју обично даје квасац.

Рецепт који се спрема док се кафа скува

Ово је један од најбржих домаћих рецепата за доручак. Нема дугог мијешeња, нема чекања и нема пуно посуђа за прање.

Састојци:

2 шоље меког брашна (тип 400)

1 шоља густог јогурта

1 кашичица прашка за пециво

прстохват соли

мало уља за печење

мало путера за премазивање (по жељи)

Припрема у три једноставна корака

1. Замјесите мекано тијесто

У чинији сједините брашно, прашак за пециво и со.

Додајте јогурт и мијешајте кашиком док смјеса не постане густа. Потом кратко премијесите рукама.

Важно је да тијесто остане мекано, па немојте додавати превише брашна јер ће лепиње бити тврђе.

2. Обликујте лепиње

Подијелите тијесто на четири до шест једнаких дијелова.

Рукама обликујте лоптице, а затим их притисните у дискове дебљине око један центиметар.

Не брините ако нису савршено округле – управо тај домаћи, рустични изглед даје им посебну чар.

3. Испеците у тигању

Загријте тигањ на средњој температури и премажите га са мало уља.

Пеците лепиње око три минута са сваке стране, док не добију златну боју и ситне мјехуриће на површини.

Док су још топле, премажите их комадићем путера.

Тај један мали додатак претвара једноставно пециво у праву домаћу посластицу.

Мирисне, мекане и брзе – ове лепиње су идеалне за доручак, уз сир, кајмак, павлаку или домаћи намаз.

Пратите нас на нашој Фејсбук и Инстаграм страници и X налогу.