Лаган и укусан оброк: Савршена јуха од леће

Богата влакнима, протеинима и ароматичним зачинима, ова густа и кремаста супа пружа савршен спој укуса и нутритивне вриједности.

Посебно је практична јер се припрема од једноставних састојака које већина гурмана има у кухињи, а уз то дуго држи ситост. 

Топла и мирисна, идеална је за лагани оброк прије ручка или вечеру током хладнијих дана.

Састојци:

2 кашике маслиновог уља

1 шољица ситно насјецканог лука

1/2 шољице ситно насјецкане мркве

1/2 шољице ситно насјецканог целера

2 кашичице кошер соли

450 г леће, очишћене и испране

1 шољица огуљених и насјецканих парадајза

2 литре пилећег или повртног темељца

1/2 кашичице свјеже мљевеног коријандера

1/2 кашичице свјеже мљевеног тостираног кима

1/2 кашичице свјеже мљевених рајских зрна

Припрема:

Ставите маслиново уље у велики лонац од 6 литара и ставите на средњу ватру.

Кад се загрије, додајте лук, мркву, целер и со те мијешајте док лук не постане стакласт, отприлике 6 до 7 минута.

Додајте лећу, парадајзе, темељац, коријандер, ким и рајска зрна те промијешајте.

Појачајте ватру на јако и пустите да проврије.

Смањите ватру на лагано, поклопите и кувајте на лаганој ватри док лећа не омекша, отприлике 35 до 40 минута.

Штапним миксером направите пире до жељене густоће.

Послужите одмах.

Пратите нас на нашој Фејсбук и Инстаграм страници и X налогу.