Како напавити укусне пица-кифлице

Визуелно примамљиве, румене и посуте сусамом, а изнутра мекане и богато пуњене, пица-кифлице представљају савршену комбинацију практичности и пуног укуса.

Идеалне су за доручак, вечеру, ужину, али и као послужење за госте. Најљепши дио приче је што се припремају од састојака које већина нас већ има у кухињи, без компликованих корака и дугог чекања.

Вријеме припреме:

80 минута

Састојци:

За тијесто:

око 400 г меког брашна (тип 400)

1 кесица сувог квасца

100 мл млијека

2 кашике киселог млијека

2 кашике киселе павлаке

2 кашике уља

1 кашичица шећера

1 кашичица соли

20 г путера

За надјев:

кечап

шунка

качкаваљ

За премаз:

1 жуманце

2 кашике воде

сусам

Припрема:

Млијеко загријте да буде млако, не вруће. У ванглу сипајте брашно, суви квасац, шећер и со. Додајте кисело млијеко, киселу павлаку, уље и топло млијеко. Замјесите глатко, мекано тијесто. Покријте крпом и оставите око 30 минута да благо нарасте - не мора да се удвостручи.

Надошло тијесто подијелите на 10 једнаких лоптица. Сваку развуците у облик елипсе, премажите танким слојем путера, додајте мало кечапа, шунку и рендани качкаваљ. Пажљиво уролајте у кифлицу и ређајте на плех обложен пек-папиром.

Умутите жуманце са водом и премажите сваку кифлу. Поспите сусамом и пеците у унапријед загријаној рерни на 210 степени око 20-25 минута, док не добију лијепу, златну боју.

Пратите нас на нашој Фејсбук и Инстаграм страници и X налогу.