Храна и пиће
Фото: Илустрација
Паста ал Лимоне је један од најпознатијих специјалитета јужне Италије који савршено осликава једноставност и укус „долче вите“.
Ово јело потиче са обале Амалфи и острва Капри, а његова припрема траје мање од 20 минута.
Главна звијезда рецепта је лимун, чија корица и сок дају јелу свјежину и интензиван мирис. Уз маслац, маслиново уље и свјеже рендани пармезан ствара се кремасти сос без употребе павлаке.
Кључни трик је коришћење воде у којој се кувала паста, јер скроб из ње помаже да се сос савршено сједини са тјестенином.
Јело се најчешће припрема са шпагетима или лингвинијем и служи одмах након кувања. Свјеже зачинско биље и бибер на крају дају завршни укус који ову пасту чини правим љетњим хитом.
Пратите нас на нашој Фејсбук и Инстаграм страници и X налогу.
