Грешка у фрижидеру која скраћује вијек храни

Правилно организован фрижидер не само да помаже да храна дуже остане свјежа, већ смањује бацање намирница и олакшава свакодневно планирање оброка.

Стручњаци савјетују да се млијечни производи попут сира, јогурта и путера држе на средњим полицама, гдје је температура стабилна, док је доња полица, као најхладнији дио фрижидера, намијењена сировом месу, риби и живинском месу како би се смањио ризик од развоја бактерија и унакрсне контаминације.

Воће и поврће одвојите, врата оставите за умаке

Ладице за воће и поврће имају контролисану влажност, због чега је препоручљиво да се поврће и воће чувају одвојено, јер поједине врсте воћа испуштају етилен који може убрзати кварење поврћа. 

Полице на вратима фрижидера, које су најизложеније промјенама температуре због честог отварања, најбоље је користити за кечап, сенф, џемове, киселе производе и друге зачине који су мање осјетљиви на температурне осцилације.

Мање отпада уз једноставне трикове

Остаци хране најбоље се чувају у провидним стакленим посудама како би увијек били видљиви и потрошени на вријеме, док стручњаци препоручују и формирање посебне "потрошити прво" кутије за намирнице којима ускоро истиче рок трајања. 

За максималну безбједност хране температура у фрижидеру требало би да буде 4 степена Целзијуса или нижа, што препоручују и међународне агенције за безбједност хране, јер се на тој температури значајно успорава размножавање штетних бактерија.

Пратите нас на нашој Фејсбук и Инстаграм страници и X налогу.