Ево због чека бисте требали потопити орахе у воду прије јела
Ораси су нутритивно веома богата намирница. Мање је познато да је потребно да се потопе у воду прије конзумирања.
Постоји неколико разлога зашто треба потопити орахе прије јела.
Један од главних разлога зашто би орашасте плодове требало потопити је боља сварљивост. Орашасти плодови садрже инхибиторе ензима и фитинску киселину, што неким људима може бити тешко за варење.
Ораси садрже једињења као што су танин, који доприносе горком укусу. Ако их оставите у води, ослободит ćете се горког укуса. Ово може бити посебно корисно за особе које су осетљиве на горак укус или сматрају да су сирови ораси неукусни.
Потапање ораха такође може побољшати апсорпцију хранљивих материја које се налазе у орасима. Још једна потенцијална предност потапања ораха је уклањање буђи, бактерија и других загађивача који могу бити присутни на површини ораха.
Вјерује се да натапање ораха у води са додатком соли или сирćета помаже у дезинфекцији и чишćењу ораха, смањујуćи ризик од болести које се преносе храном, јавља Крстарица.
Пратите нас на нашој Фејсбук и Инстаграм страници и Твитер налогу.
