Да ли кафа чува јетру? Научници открили шта се заиста дешава када је пијете

Приче о чудотворним напицима који наводно „чисте“ организам преплавиле су интернет, али када је ријеч о кафи и јетри, наука нуди другачије објашњење.

Јетра је природни орган задужен за разградњу и уклањање штетних материја из организма. Кафа је не „чисти“ од токсина, али бројна истраживања показују да може помоћи у очувању здравља јетре и подржати њен нормалан рад.

Шта каже наука?

Бројне медицинске студије показују да особе које редовно пију кафу имају мањи ризик од развоја појединих обољења јетре.

Према досадашњим истраживањима, кафа може:

снизити ниво јетрених ензима (АЛТ и АСТ), чије повишене вриједности могу указивати на упалу или оштећење јетре;
успорити развој фиброзе, односно стварање ожиљака у јетри. Приликом разградње кофеина настаје једињење параксантин, за које се сматра да може успорити овај процес;
смањити накупљање масти у јетри, захваљујући полифенолима и хлорогенској киселини, што може помоћи у смањењу ризика од неалкохолне масне болести јетре;
смањити ризик од карцинома јетре, јер поједине студије указују да редовна конзумација кафе може бити повезана са мањом учесталошћу овог обољења.
Колико кафе је довољно?

Према резултатима истраживања, највећу корист доносе двије до три шољице кафе дневно. Код већине здравих одраслих особа та количина обезбјеђује довољно антиоксиданаса, а истовремено смањује ризик од нежељених ефеката прекомјерног уноса кофеина, попут нервозе, несанице или повишеног крвног притиска.

Најбољи избор је црна кафа – домаћа, еспресо или филтер кафа.

Шта умањује њену корист?

Велике количине шећера, пуномасног млијека, заслађених сирупа и шлага значајно повећавају калоријску вриједност напитка и могу умањити његове потенцијалне здравствене предности.

За особе које избјегавају кофеин добра вијест је да и кафа без кофеина садржи полифеноле, па може имати сличан заштитни ефекат на јетру.

Кафа није замјена за здрав начин живота

Иако бројна истраживања указују на повољан утицај кафе на здравље јетре, она није чудотворни лијек који може надокнадити посљедице нездраве исхране, прекомјерног уноса алкохола или недостатка физичке активности.

Најбоље резултате даје као дио здравог начина живота, уз уравнотежену исхрану, редовно кретање и љекарске контроле.

Напомена: Овај текст је информативног карактера и не представља медицински савјет. За сва питања у вези са здрављем обратите се свом љекару.

Пратите нас на нашој Фејсбук и Инстаграм страници и X налогу.