Све више тегоба након конзумирања воћа и поврћа: Шта заиста једемо?

БАЊАЛУКА - Да ли и у којој мјери у храни има пестицида питање је које мучи све више грађана, који након конзумирања свјежег воћа и поврћа неријетко завршавају са тегобама, сврабом и осипом, док из инспекцијских служби тврде да су анализирани узорци на тржишту Српске потпуно безбједни за употребу.

КЉУЧНЕ ИНФОРМАЦИЈЕ

• Инспекција је ове године на границама узела 1.220 узорака хране биљног поријекла, воћа и поврћа.
• Узорци су испитивани на присуство остатака 200 активних супстанци, а није утврђено прекорачење прописаних вриједности пестицида.
• На домаћем тржишту анализирано је око 150 узорака из примарне производње и 170 из малопродаје и сви су оцијењени као исправни.
• Љекари упозоравају да осип, свраб и друге тегобе након конзумирања воћа и поврћа не морају бити посљедица пестицида, већ могу бити повезане са алергијама или другим материјама.

Потрошачи не знају шта уносе у организам

Купац на пијаци или у продавници може да види цијену, земљу поријекла и изглед производа, али голим оком не може знати шта се налази на његовој кори или у самом плоду. Да су страх и неповјерење грађана оправдани, потврђује и случај Бањалучанина Вељка З. који је подијелио своје непријатно искуство потврђује да потрошачи често нису свјесни шта уносе у организам путем свјежих намирница.

- Недавно сам, након што сам појео дињу, добио јак осип по цијелом тијелу који је избио већ након пола сата. Свраб је био несносан и требало је неколико дана да се све смири. Касније сам чуо да је сличан проблем имао и мој пријатељ након што је конзумирао воће - испричао је Вељко за "Глас".

Он је додао да, када је његов пријатељ потражио помоћ у апотеци, фармацеут му је потврдио да то није усамљен случај.

- Апотекар му је дао таблете и рекао да је и његова супруга недавно имала идентичан здравствени проблем. Том приликом му је скренуо пажњу на чињеницу да потрошачи често уопште не знају чему су све изложени кроз храну коју свакодневно конзумирају - испричао је он.

На границама узето 1.220 узорака

Из Инспектората РС наводе да све пошиљке воћа и поврћа које се увозе преко граница подлијеже обавезним контролама.

- Основни циљ је да пошиљке воћа и поврћа које се увозе буду здравствено исправне и безбједне за људску употребу, у складу са прописаним параметрима безбједности и квалитета - навели су из Инспектората.

Посебна пажња посвећује се сезонском воћу и поврћу, а пошиљке од којих су узети узорци не могу бити стављене у промет до добијања резултата анализа. Уколико се утврди неправилност, увоз се забрањује, а храна враћа пошиљаоцу или уништава под надзором инспектора.

Највећи ризик, како истичу, представљају недозвољене количине пестицида, микотоксина и тешких метала.

- Током ове године инспекција је границама узела 1.220 узорака хране биљног поријекла, воћа и поврћа, који се испитују на присуство остатака 200 активних супстанци. Анализе су показале да нема присуства пестицида изнад вриједности прописаних правилником - навели су у Инспекторату.

Контроле се спроводе и на домаћем тржишту. До сада је анализирано око 150 узорака из примарне производње и око 170 узорака из малопродаје, а сви су оцијењени као исправни.

Осип није нужно знак тровања пестицидима

Љекар опште праксе Милијана Станковић каже да су резултати инспекцијских контрола охрабрујући, али упозорава да пестициди нису једине материје којима храна може бити изложена.

- Код нас се често мијешају пестициди са средствима која се користе за конзервирање, транспорт и чување воћа и поврћа. То је читав ланац различитих материја које могу утицати на здравље - казала је Станковићева.

Она наглашава да осип и свраб након јела не морају имати везе са пестицидима.

- Ове године сам имала неколико пацијената који су након конзумирања парадајза добили осип око усана, а затим и генерализовани осип по тијелу. То је једна од најчешћих манифестација алергије на храну, односно преосјетљивости на одређене састојке хране - објаснила је Станковићева.

Осим алергијских реакција, могуће су и интоксикације, које се најчешће испољавају мучнином, повраћањем и проливом. Посебан опрез потребан је код тешких метала, чије прекомјерне количине могу довести до озбиљних оштећења организма, укључујући бубреге и срце.

Савјети

Милијана Станковић савјетује да се храна купује код провјерених произвођача, а воће и поврће добро опере прије конзумирања.

- Треба бирати домаће производе када год је то могуће, а оно што можемо и огулити, попут јабука и крушака - рекла је Станковићева.

Ипак, ниједна од ових мјера не може у потпуности искључити могућност алергијске реакције.

Пратите нас на нашој Фејсбук и Инстаграм страници и X налогу.