Sve više tegoba nakon konzumiranja voća i povrća: Šta zaista jedemo?

BANjALUKA - Da li i u kojoj mjeri u hrani ima pesticida pitanje je koje muči sve više građana, koji nakon konzumiranja svježeg voća i povrća nerijetko završavaju sa tegobama, svrabom i osipom, dok iz inspekcijskih službi tvrde da su analizirani uzorci na tržištu Srpske potpuno bezbjedni za upotrebu.

KLjUČNE INFORMACIJE

• Inspekcija je ove godine na granicama uzela 1.220 uzoraka hrane biljnog porijekla, voća i povrća.
• Uzorci su ispitivani na prisustvo ostataka 200 aktivnih supstanci, a nije utvrđeno prekoračenje propisanih vrijednosti pesticida.
• Na domaćem tržištu analizirano je oko 150 uzoraka iz primarne proizvodnje i 170 iz maloprodaje i svi su ocijenjeni kao ispravni.
• Ljekari upozoravaju da osip, svrab i druge tegobe nakon konzumiranja voća i povrća ne moraju biti posljedica pesticida, već mogu biti povezane sa alergijama ili drugim materijama.

Potrošači ne znaju šta unose u organizam

Kupac na pijaci ili u prodavnici može da vidi cijenu, zemlju porijekla i izgled proizvoda, ali golim okom ne može znati šta se nalazi na njegovoj kori ili u samom plodu. Da su strah i nepovjerenje građana opravdani, potvrđuje i slučaj Banjalučanina Veljka Z. koji je podijelio svoje neprijatno iskustvo potvrđuje da potrošači često nisu svjesni šta unose u organizam putem svježih namirnica.

- Nedavno sam, nakon što sam pojeo dinju, dobio jak osip po cijelom tijelu koji je izbio već nakon pola sata. Svrab je bio nesnosan i trebalo je nekoliko dana da se sve smiri. Kasnije sam čuo da je sličan problem imao i moj prijatelj nakon što je konzumirao voće - ispričao je Veljko za "Glas".

On je dodao da, kada je njegov prijatelj potražio pomoć u apoteci, farmaceut mu je potvrdio da to nije usamljen slučaj.

- Apotekar mu je dao tablete i rekao da je i njegova supruga nedavno imala identičan zdravstveni problem. Tom prilikom mu je skrenuo pažnju na činjenicu da potrošači često uopšte ne znaju čemu su sve izloženi kroz hranu koju svakodnevno konzumiraju - ispričao je on.

Na granicama uzeto 1.220 uzoraka

Iz Inspektorata RS navode da sve pošiljke voća i povrća koje se uvoze preko granica podliježe obaveznim kontrolama.

- Osnovni cilj je da pošiljke voća i povrća koje se uvoze budu zdravstveno ispravne i bezbjedne za ljudsku upotrebu, u skladu sa propisanim parametrima bezbjednosti i kvaliteta - naveli su iz Inspektorata.

Posebna pažnja posvećuje se sezonskom voću i povrću, a pošiljke od kojih su uzeti uzorci ne mogu biti stavljene u promet do dobijanja rezultata analiza. Ukoliko se utvrdi nepravilnost, uvoz se zabranjuje, a hrana vraća pošiljaocu ili uništava pod nadzorom inspektora.

Najveći rizik, kako ističu, predstavljaju nedozvoljene količine pesticida, mikotoksina i teških metala.

- Tokom ove godine inspekcija je granicama uzela 1.220 uzoraka hrane biljnog porijekla, voća i povrća, koji se ispituju na prisustvo ostataka 200 aktivnih supstanci. Analize su pokazale da nema prisustva pesticida iznad vrijednosti propisanih pravilnikom - naveli su u Inspektoratu.

Kontrole se sprovode i na domaćem tržištu. Do sada je analizirano oko 150 uzoraka iz primarne proizvodnje i oko 170 uzoraka iz maloprodaje, a svi su ocijenjeni kao ispravni.

Osip nije nužno znak trovanja pesticidima

Ljekar opšte prakse Milijana Stanković kaže da su rezultati inspekcijskih kontrola ohrabrujući, ali upozorava da pesticidi nisu jedine materije kojima hrana može biti izložena.

- Kod nas se često miješaju pesticidi sa sredstvima koja se koriste za konzerviranje, transport i čuvanje voća i povrća. To je čitav lanac različitih materija koje mogu uticati na zdravlje - kazala je Stankovićeva.

Ona naglašava da osip i svrab nakon jela ne moraju imati veze sa pesticidima.

- Ove godine sam imala nekoliko pacijenata koji su nakon konzumiranja paradajza dobili osip oko usana, a zatim i generalizovani osip po tijelu. To je jedna od najčešćih manifestacija alergije na hranu, odnosno preosjetljivosti na određene sastojke hrane - objasnila je Stankovićeva.

Osim alergijskih reakcija, moguće su i intoksikacije, koje se najčešće ispoljavaju mučninom, povraćanjem i prolivom. Poseban oprez potreban je kod teških metala, čije prekomjerne količine mogu dovesti do ozbiljnih oštećenja organizma, uključujući bubrege i srce.

Savjeti

Milijana Stanković savjetuje da se hrana kupuje kod provjerenih proizvođača, a voće i povrće dobro opere prije konzumiranja.

- Treba birati domaće proizvode kada god je to moguće, a ono što možemo i oguliti, poput jabuka i krušaka - rekla je Stankovićeva.

Ipak, nijedna od ovih mjera ne može u potpunosti isključiti mogućnost alergijske reakcije.

Pratite nas na našoj Facebook i Instagram stranici i X nalogu.