Сир из мјеха постаје бренд

НЕВЕСИЊЕ - Италијанска невладина организација "Укодеп", почела је са активностима на новом пројекту "Заштита и валоризација традиционалних херцеговачких производа".

Уз финансијску подршку Министарства иностраних послова Италије и у сарадњи са локалним партнерима, "Укодеп" ће покушати да обнови традиционални начин производње и помогне малим произвођачима да сопствени производ са свим локалним специфичностима ураде по европским стандардима.

Италијанска организација прошле године је суфинансирала отварање пет уређених простора за производњу традиционалног сира из мијеха у невесињским мјесним заједницама Кифино Село и Оџак, а сада намјерава финансијски да помогне још осам пољопривредника из Невесиња, који су сагласни да поштују одговарајућа хигијенско-санитарна правила.

Према ријечима  извршног менаџера "Укодепа" Свијетлане Сакић, тренутно се праве пројекти за нове просторе за производњу сира.

- Са начелником општине Невесиње Браниславом Миковићем,  договорено је да се у бившој касарни преуреди једна просторија, која би служила као комора за дозријевање сира - истакла је Сакићева.

Она је додала  да би ускоро требало да се заврше правне процедуре преноса власништва касарне са Министарства одбране на општину, након чега би ова комора била додијељена Удружењу пољопривредних произвођача.

Пратите нас на нашој Фејсбук и Инстаграм страници и X налогу.