Италијани праве херцеговачки бренд

ТРЕБИЊЕ - Aгроном Aлберто Моја, шеф пројекта "Промоција и валоризација традиционалних пољопривредних производа од вриједности за Херцеговину", који реализују организације UCODEP и CEFA, а финансира Министарство спољних послова Италије ради на прављењу херцеговачког бренда вина.

- Базирали смо се на развоју традиционалних винских сорти са заштитном маркицом за херцеговачке произвођаче и производе - истакао је Моја.

Он је истакао да је предвиђена заштита овдашњих аутохтоних производа, на чему ће ускоро почети радити еминентни италијански стручњаци.

- Источна Херцеговина је изузетно позната за подизање винограда и развој виноградарског сектора, са аутохтоним сортама вранац и жилавка. Према томе, потребно је направити само праве кораке ка свјетској промоцији овдашњих вина и њиховој заштити - појаснио је Моја.

Он је истакао да Херцеговина има све потребне потенцијале да њена вина достигну свјетски ниво, што овдашњи винари у посљедње вријеме и доказују, али је неопходно заштитити те брендове и произвођаче вина што боље повезати у задруге, како би заједнички наступали на пробирљивом тржишту Европе.

Предсједница Управног одбора Задруге произвођача вина "La Versa" из Италије Лаура Пасера објаснила је да се формирањем задруга могу побољшати и цјелокупни услови живота становништва.

Она сматра да се само традиционалним пољопривредним производима, а у овом случају је ријеч о аутохтоним винским сортама, може изаћи на пробирљиво свјетско тржиште.

Производња

Како је Aлберто Моја казао, на подручју Херцеговине фокусиран је и млијечни сектор, односно, сир из мијеха са виших надморских висина овог краја, као и пчеларство и виноградарство, гдје се пажња мора обратити на комплетан производни циклус.

Пратите нас на нашој Фејсбук и Инстаграм страници и X налогу.