Italijani prave hercegovački brend

TREBINjE - Agronom Alberto Moja, šef projekta "Promocija i valorizacija tradicionalnih poljoprivrednih proizvoda od vrijednosti za Hercegovinu", koji realizuju organizacije UCODEP i CEFA, a finansira Ministarstvo spoljnih poslova Italije radi na pravljenju hercegovačkog brenda vina.

- Bazirali smo se na razvoju tradicionalnih vinskih sorti sa zaštitnom markicom za hercegovačke proizvođače i proizvode - istakao je Moja.

On je istakao da je predviđena zaštita ovdašnjih autohtonih proizvoda, na čemu će uskoro početi raditi eminentni italijanski stručnjaci.

- Istočna Hercegovina je izuzetno poznata za podizanje vinograda i razvoj vinogradarskog sektora, sa autohtonim sortama vranac i žilavka. Prema tome, potrebno je napraviti samo prave korake ka svjetskoj promociji ovdašnjih vina i njihovoj zaštiti - pojasnio je Moja.

On je istakao da Hercegovina ima sve potrebne potencijale da njena vina dostignu svjetski nivo, što ovdašnji vinari u posljednje vrijeme i dokazuju, ali je neophodno zaštititi te brendove i proizvođače vina što bolje povezati u zadruge, kako bi zajednički nastupali na probirljivom tržištu Evrope.

Predsjednica Upravnog odbora Zadruge proizvođača vina "La Versa" iz Italije Laura Pasera objasnila je da se formiranjem zadruga mogu poboljšati i cjelokupni uslovi života stanovništva.

Ona smatra da se samo tradicionalnim poljoprivrednim proizvodima, a u ovom slučaju je riječ o autohtonim vinskim sortama, može izaći na probirljivo svjetsko tržište.

Proizvodnja

Kako je Alberto Moja kazao, na području Hercegovine fokusiran je i mliječni sektor, odnosno, sir iz mijeha sa viših nadmorskih visina ovog kraja, kao i pčelarstvo i vinogradarstvo, gdje se pažnja mora obratiti na kompletan proizvodni ciklus.

Pratite nas na našoj Facebook i Instagram stranici i X nalogu.