Научници у Кини развили генетски модификован парадајз са аромом кокица

ПЕКИНГ – Научници у источној кинеској провинцији Џеђанг развили су генетски модификован парадајз са аромом кокица, преносе данас медији.

У стакленику истраживачког центра узгаја се парадајз који изгледа обично, али има изненађујуће сладак мирис и арому кокица са путером.

То није резултат случајног укрштања, већ прецизне измјене у геному парадајза, при чему су потиснута два гена одговорна за сузбијање ароматичних једињења.

Након тога парадајз је почео да емитује карактеристичан мирис врхунског мирисног пиринча, сличан свежим кокица са путером, пренио је сајт SCMP.

Парадајз је међу повртарским културама са највећим приносом на свијету, а само Кина је 2023. године произвела више од 70 милиона тона, што је више од трећине глобалне производње.

Умјесто да покушају да обнове традиционални укус парадајза, тим кинеских и аустралијских истраживача окренуо се мирисном пиринчу као инспирацији.

„Људи воле ароматизовани пиринач, а његова продајна цијена је виша од цијене обичног пиринча“, навео је званичник Института за биотехнолошка истраживања у лабораторији Сјангху, Сју Шенгчун.

Пратите нас на нашој Фејсбук и Инстаграм страници и X налогу.