Štrudla sa povrćem

Mješavina povrća u lisnatom tijestu pravi je izazov za kuvare, a za sladokusce prvoklasna hrana.

I što je najvažnije, vrlo je jednostavna za pripremiti.

Sastojci:

1 lisnato tijesto (250 gr)

1 mrkva

1 manja glavica luka

1 krompir

50-100 gr graška

50-100 gr mocarele

2 kuvana jaja

so i biber i “vegeta” (ako volite ljuto dodajte ljute paprike)

1 razmućeno jaje za premazivanje

Priprema:

1. Skuvajte dvoje jaja, ohladite, ogulite, isjeckajte nasitno i ostavite sa strane;

2. Na maslinovom ulju pržite sitno sjeckani luk, na kockice isječen krompir i mrkvu. Pržite na laganoj vatri dok krompir ne omekša. Dodajte grašak i pržite još nekoliko minuta. Dodajte začine;

3. Smjesu povrća ostavite sa strane da se ohladi. Na pobrašnjenoj podlozi sa valjkom za tijesto razvucite lisnato tijesto;

4. Isijecite trake sa obje strane lisnatog tijesta idući prema sredini. Prebacite lisnato tijesto na pakpapir. U sredini lisnatog stavite isjeckana jaja. Preko jaja stavite 50-100 grama mocarele, a zatim kašikom stavljajte povrće;

5. Prebacujte trakice prema sredini lisnatog tijesta. Prebacite štrudlu sa pakpapirom u pleh i premažite sa umućenim jajetom. Pecite u zagrijanoj rerni na 200 stepeni 20-25 minuta.

Pratite nas na našoj Facebook i Instagram stranici i X nalogu.