Starinski kolač sa višnjama na čaše: Mekan, sočan i gotov za manje od sat vremena

Za pripremu ovog jednostavnog domaćeg kolača nisu potrebni vaga ni posebni sastojci. Sve se mjeri čašom od dva decilitra, a kombinacija mekanog tijesta i blago kiselih višanja podsjeća na ukuse bakine kuhinje.

Možete koristiti svježe, zamrznute ili višnje iz tegle, ali je važno da ih dobro ocijedite.

Sastojci

3 jajeta

1 čaša šećera

1 kesica vanilin šećera

Pola čaše ulja

1 čaša jogurta

2 čaše brašna

1 kesica praška za pecivo

Prstohvat soli

300 g višanja bez koštica

Šećer u prahu za posipanje

Mjera je čaša od 2 dl.

Priprema

Umutite jaja sa šećerom i vanilin šećerom dok smjesa ne postane pjenasta. Dodajte ulje i jogurt, a zatim postepeno umiješajte brašno pomiješano sa praškom za pecivo i solju.

Smjesu sipajte u podmazan pleh dimenzija oko 30 × 20 centimetara. Po površini rasporedite dobro ocijeđene višnje i lagano ih utisnite u tijesto.

Pecite u rerni zagrijanoj na 180 stepeni, oko 30 do 35 minuta, dok kolač ne dobije zlatnu boju.

Ohlađen kolač isjecite na kocke i pospite šećerom u prahu. Za dodatnu aromu u tijesto možete dodati malo narendane limunove korice.

Pratite nas na našoj Facebook i Instagram stranici i X nalogu.