Hrana i piće
Foto: Agencije
Sataraš je jedno od onih jela koje miriše na djetinjstvo, recept je jednostavan, a pun ukusa. Kad god naše mame i bake nisu imale vremena za stajanje pored šporeta, "očas posla" bi spremile ovo ukusno i hranljivo jelo.
Možete ga jesti zasebno ili kao prilog nekom mesu ali ono što je sigurno jeste da je klasik koji se polako vraća na našu trpezu.
Sastojci za sataraš:
4 paprika
2 glavice crnog luka
2 čena bijelog luka
2 jajeta
3 zrela paradajza
so
biber
origano
ulje
Priprema sataraša:
Zagrijte ulje u šerpi na srednjoj temperaturi i stavite crni luk da se prodinsta. Stavite vodu da se zagrije, u koju ćete dodati kasnije paradajz.
Dok se crni luk prži, isijecite papriku na trake i dodajte u tiganj. Paradajz stavite u provrelu vodu, pa ga rashladite što hladnijom vodom i onda mu skinite kožicu. Isijecite ga na kriške i dodajte u šerpu.
Sve lijepo promiješajte, pa dinstajte poklopljeno nekih 20 minuta. Dodajte sitno sjeckani bijeli luk i začine, pa promiješajte sve zajedno.
Ne stavljajte poklopac, već pustite da malo ispari tečnost koju su satojci pustili. Umutite dva jajeta i dodajte, pa miješajte - i sataraš je spreman, prenosi Ona.
Pratite nas na našoj Facebook i Instagram stranici i X nalogu.
