Recept dana: Sočna rebarca iz rerne

Sastojci

• 1 kašika mljevene paprike
• 1 kašika smeđeg šećera
• tri četvrtine kašičice bijelog luka u prahu
• tri četvrtine kašičice crnog luka u prahu
• pola kašičice mljevenog crnog bibera
• pola kašičice soli
• 1,3 kg svježih svinjskih rebara
• 2 glavice crnog luka
• 4 čena bijelog luka
• 60 ml kečapa
• 120 ml čili sosa
• 120 ml BBQ sosa

Priprema

Rernu zagrijati na 130 stepeni, a sve začine pomiješati i njima dobro utrljati rebra sa svih strana. Rebra staviti u pleh obložen folijom, preko rasporediti crni i bijeli luk, pa prekriti drugim slojem folije i dobro zatvoriti. Peći oko dva sata, odnosno dok meso ne omekša, a po potrebi produžiti pečenje još dvadesetak minuta. Za to vrijeme pomiješati kečap, čili sos i BBQ sos. Pečena rebra izvaditi, ukloniti luk i sokove od pečenja, premazati pripremljenim umakom i vratiti u rernu ili na roštilj još pet do deset minuta, dok se umak lijepo ne zapeče.

Pratite nas na našoj Facebook i Instagram stranici i X nalogu.