Recept dana: Palačinka sa šljivama

Sastojci

Palačinka:

3 jaja

1 prstohvat soli

1 vrećica vanilin šećera

400 ml mlijeka

160 g brašna

3 kašike ulja

Dodatno:

8 šljiva

50 g šećera

50 g prezli

50 g maslaca

Priprema

Jaja dobro umutite pa im dodajte so i vanilin šećer. Kratko promiješajte da se sastojci sjedine. U smjesu zatim dodajte mlijeko, te postepeno dodajte brašno, uz konstantno miješanje kako se ne bi stvorile grudice. Na kraju sipajte ulje i sjedinite da dobijete ujednačenu glatku smjesu. Pleh obložite papirom za pečenje i ulijte smjesu te ostavite sa strane. Šljive operite i očistite od koštica, pa nasjeckajte na sitne kockice. Smjesu u plehu malo poravnajte i po njoj rasporedite nasjeckane šljive. Pecite na 200 stepeni oko 20 minuta. U lončić dodajte šećer i prezlu i pržite na srednje jakoj temperaturi 2 minute uz konstantno miješanje. Dodajte maslac i pržite još nekoliko minuta. Gotovu palačinku ohladite, narežite na komade i pospite smjesom prezle i šećera. Zarolajte i poslužite.

Pratite nas na našoj Facebook i Instagram stranici i X nalogu.