Recept dana: Lisnate kiflice

Sastojci

900 g glatkog brašna

500 ml mlijeka

100 ml ulja

1 jaje

40 g svježeg kvasca

2 kašičice soli

1 kašičica šećera

200 g putera

Jaje za premazivanje kiflica

Priprema

U 200 ml mlijeka stavite šećer i kvasac, te  ostavite da se kvasac aktivira. U brašno dodajte ostatak mlakog mlijeka, ulje, jaje, so i aktiviran kvasac i zamijesite meko tijesto. Tijesto podijelite na 8 loptica i svaku razvaljajte u krug prečnika oko 22 centimetra. Prvu lopticu tijesta pospite naribanim zamrznutim puterom, na nju stavite drugu i ponovite postupak. Slažite tako četiri jufke jednu na drugu, s tim da na posljednju, četvrtu, ne stavljate puter. Lagano pritisnite rukama, odložite sa strane pa isto ponovite i s preostale četiri loptice tijesta. Uzmite prvi sloj od četiri jufke i razvaljajte ga u veliki krug prečnika oko 45 cm. Izrežite na trokute željene veličine i oblikujte kiflice. Poredajte ih na tepsiju obloženu papirom za pečenje. Isti postupak ponovite i s drugim dijelom tijesta. Kiflice pokrijte i ostavite 40 minuta. Premažite ih razmućenim jajetom i pecite na 180 stepeni oko 25 minuta.

Pratite nas na našoj Facebook i Instagram stranici i X nalogu.