Hrana i piće
Foto: Agencije
Sastojci za osam čaša:
Karamel kora:
275 g lisnatog tijesta
60 g kristal šećera
2 kesice vanilin šećera
Krem:
1 pakovanje krempita fila
800 ml hladnog mlijeka
Šlag pjena:
2 kesice šlag pjene
200 ml hladne vode
Odleđene maline (ili neko drugo voće) za slaganje i dekoraciju
Karamel kora:
Lisnato tijesto prebacite na pleh obložen papirom za pečenje.
Pospite vanilin šećerom, zatim i kristal šećerom. Pecite na 200 stepeni oko 20 do 25 minuta, dok tijesto ne porumeni, a šećer se ne karamelizuje.
Ohladite i usitnite u blenderu, tako da ostanu sitni, hrskavi komadi.
Umutite krempita fil sa 800 ml hladnog mlijeka mikserom (tri minute, najveća brzina). Prebacite krem u dresir kesu radi lakšeg slaganja.
Umutite šlag pjenu sa 200 mililitara hladne vode, prvo kratko na najmanjoj brzini, zatim tri minuta na najjačoj. Stavite i šlag u drugu kesu.
U čašu slažite redom, puniju kašiku karamel kore, sloj krempita fila, maline uz ivicu čaše, malo kore u sredinu, šlag, a zatim još jedan sloj fila, te završite korom i ukrasite malinom.
Pratite nas na našoj Facebook i Instagram stranici i X nalogu.
