Recept dana: Kolač sa šljivama i bademima

Danas vam donosimo recept za pripremu kolača sa šljivama i bademima.

Sastojci:

200 g glatkog brašna

50 g bademovog brašna

2 kašičice praška za pecivo

 prstohvat soli

120 g putera sobne temperature

150 g šećera

3 jaja

1 kašičica ekstrakta vanilije

120 ml mlijeka

10 zrelih šljiva

30 g listića badema

2 kašike smeđeg šećera

Priprema:

Kalup za torte (24 cm) obložite papirom za pečenje, a ivice premažite puterom.

Rernu zagrijte na 180 stepeni. U jednoj zdjeli pomiješajte brašno, bademovo brašno, prašak za pecivo i so. U drugoj zdjeli mikserom umutite puter i šećer dok smjesa ne postane pjenasta. Dodajte jaja, jedno po jedno, zatim vaniliju.

Naizmjenično umiješajte suve i mokre sastojke uz dodavanje mlijeka i miješajte dok ne dobijete glatko tijesto.

Tijesto rasporedite u pripremljeni kalup.

Na vrh složite šljive prerezane na polovice ili četvrtine, rezanom stranom prema gore, te ih lagano utisnite.

Pospite listićima badema i, po želji, smeđim šećerom za dodatnu karamelizaciju.

Pecite od 40 do 50 minuta, dok kolač ne dobije zlatnosmeđu boju, a čačkalica iz sredine ne izađe čista. Ostavite kolač da se hladi 10–15 minuta u kalupu, zatim ga pažljivo izvadite i poslužite mlakog ili ohlađenog.

Pratite nas na našoj Facebook i Instagram stranici i X nalogu.