Recept dana: Jesenji kolač s jabukama i orasima

Sastojci

250 g glatkog brašna

1 vrećica praška za pecivo

1 kašičica cimeta

prstohvat soli

2 jaja

150 g šećera

100 ml ulja

100 ml jogurta

1 kašičica ekstrakta vanilije

2 veće jabuke

80 g krupno isjeckanih oraha

Priprema

Rernu uključite na 180 stepeni. Pripremite kalup za pečenje hljeba ili manjeg četvrtastog za kolače i obložite ga papirom za pečenje. U većoj zdjeli pomiješajte brašno, prašak za pecivo, cimet i prstohvat soli. Promiješajte da se sastojci ravnomjerno rasporede. U drugoj zdjeli umutite jaja sa smeđim šećerom dok ne postanu pjenasta. Dodajte ulje, jogurt i vaniliju pa sve dobro izmiješajte. Polako dodajte suve sastojke u mokre, miješajući dok ne dobijete glatku, ujednačenu smjesu bez grudvica. U dobijenu smjesu umiješajte jabuke isječene na kockice i grubo nasjeckane orahe. Po želji dodajte i malo naribane korice narandže ili limuna. Smjesu ulijte u kalup i poravnajte površinu. Ako želite, pospite vrh s još malo oraha ili smeđeg šećera za hrskaviju koricu. Stavite u zagrijanu rernu i pecite 35 do 45 minuta, dok čačkalica iz sredine ne izađe čista. Korica treba da bude zlatne boje. Ostavite kolač da se hladi u kalupu, zatim ga izvadite i poslužite uz čaj, kafu ili kuglicu sladoleda od vanilije.

Pratite nas na našoj Facebook i Instagram stranici i X nalogu.