Hrana i piće
Foto: GS
Donosimo recept za ukusnu poslasticu.
Sastojci:
Za tijesto:
600 g brašna
10 g suvog (ili 50 g svježeg) kvasca
1 šolja mlijeka
1 kašičica šećera
prstohvat soli
50 g šećera
50 g putera ili margarina
1 kesica vanilin šećera
3 jajeta
Fil i posipanje:
100 g džema od jagoda
2 kašike šećera u prahu
1 kesica vanilin šećera
po želji svježe jagode
Priprema:
Potopiti kvasac u mlakom mlijeku sa šećerom. Kada kvasac nadođe sipati ga u prosijano brašno i dodati jaja, otopljen puter, dvije kašike šećera i kesicu vanilin šećera. Zamijesiti tijesto i ostaviti ga da naraste oko sat vremena. Naraslo tijesto premijesiti i podijeliti na 16 kuglica.
Svaku kuglicu rastanjiti oklagijom na krug, saviti krajeve da se dobije kvadrat. Prevrnuti na drugu stranu, pa na sredinu staviti kašičicu džema, te saviti sva četiri ćoška ka sredini. Opet prevrnuti kolačić i ćoškove otvoriti, pa vratiti na lice i staviti u pleh za pečenje. Uključiti rernu da se zagrije na 220 stepeni.
Dok se grije rerna jastručići će narasti. Premazati ih žumancem, smanjiti temperaturu na 200 stepeni i ubaciti pleh sa jastučićima. Pečene kolače ostaviti da se prohlade, zatim ih posuti prah šećerom sa dodatkom vanilin šećera. Na kraju, sveže jagode mogu da se nasjeckaju na kockice i dodaju u sredinu kolača.
Pratite nas na našoj Facebook i Instagram stranici i X nalogu.
