Recept dana: Domaći kompot od kajsija i bresaka

Danas vam donosimo recepr za domaći kompot od kajsija i bresaka

Sastojci:

4 kg svježih kajsija (bresaka

1 kg šećera

2,5 dl vode

Priprema:

Kajsije oprati, očistiti i isjeći na manje kriške. U suve čiste tegle staviti red isječenih kajsija pa posuti kašikom šećera, pa opet red kajsija pa kašika šećera. Naliti u tegle vodu da preliju kajsije.

Zatvoriti tegle novim poklopcem. Na dnu šerpe stavi krpu (staru salvetu), poredati tegle tako da se ne dodiruju, naliti vodom otprilike do malo više od polovine tegle (3/4 visine tegle).

Prekriti tegle mokrom krpom i poklopiti poklopcem šerpu. Postepeno zagrijavati temperaturu do srednje jačine ringle. Kada voda počne da ključa kuvati još 20 minuta da se voće pasterizuje.

Skinuti šerpu sa ringle i ostaviti da se ohladi voda pa izvaditi tegle. Obrisati ih i odložiti na hladnom i tamnom mjestu do služenja. Otvorenu teglu držati u frižideru i upotrijebiti u roku od dva do tri dana.

Pratite nas na našoj Facebook i Instagram stranici i X nalogu.