Recept dana: Domaće kiflice

Donosimo recept za ukusne kiflice.

Sastojci: 

700 g glatkog brašna
10 g šećera
10 g soli
7 g suvog kvasca
75 g maslaca
50 ml ulja
200 ml mlijeka
180 g čvrstog jogurta
1 kašika jabukovog sirćeta ili limunovog soka
1 jaje 
20 ml mlijeka 
Fil po želji 
Sjemenke za posipanje

Priprema:

U dubljoj posudi pomiješajte brašno, so, šećer i kvasac, dok ćete u odvojenoj šerpici rastopiti maslac i ulje. Otopljenim masnoćama dodajte hladno mlijeko, jogurt i sirće pa dobijenu tečnu smjesu sjedinite sa brašnom i umijesite mekano, glatko tijesto. Ostavite ga na toplom mjestu oko 45 minuta da naraste, a potom ga na pobrašnjenoj površini razvijte u krug debljine oko pet milimetara i isijecite na trouglove. Filujte ih po želji, urolajte i ostavite da odmaraju još pola sata u plehu premazane sa malo mlijeka. Prije pečenja kiflice premažite umućenim jajetom, pospite sjemenkama i pecite u rerni zagrijanoj na 200 stepeni oko 18 minuta, odnosno dok ne poprime zlatnu boju.

Pratite nas na našoj Facebook i Instagram stranici i X nalogu.