Recept dana: Ćufte od ćuretine u kremastom sosu

Donosimo recept za ukusan ručak.

Sastojci: 

600 g mljevene ćuretine
1 jaje
50 g prezli
1 glavica crnog luka
2 čena bijelog luka
2 kašike sjeckanog peršuna
1 kašičica mljevene slatke paprike
Pola kašičice soli
Malo crnog bibera
2 kašike maslinovog ulja

Za sos:

30 g maslaca
2 čena bijelog luka
1 kašika brašna
250 ml pileće supe
250 ml pavlake za kuvanje
50 g narendanog parmezana
So i biber po ukusu
1 kašika sjeckanog peršuna

Priprema:

Pomiješajte mljevenu ćuretinu, jaje, prezle, sitno sjeckani luk i bijeli luk, peršun, papriku, so i biber. Od smjese oblikujte ćuftice i pržite ih na zagrijanom maslinovom ulju šest do osam minuta, dok ne porumene sa svih strana, pa ih izvadite iz tave. U istoj tavi otopite maslac, dodajte bijeli luk i kratko propržite, a zatim umiješajte brašno. Postepeno sipajte supu uz stalno miješanje pa dodajte pavlaku za kuvanje i parmezan te začinite po ukusu. Vratite ćufte u sos, poklopite i kuvajte na laganoj vatri još 10 do 12 minuta, dok meso ne bude potpuno pečeno. Prije posluživanja pospite sjeckanim peršunom parmezanom.

Pratite nas na našoj Facebook i Instagram stranici i X nalogu.