Recept: Čips od krompira i tikvica

Donosimo vam recept za pripremi čipsa od krompira i tikvica.

• Sastojci:

450 g krompira

220 g tikvica

40 g oštrog brašna

1 l biljnog ulja

60 g mrvljene gorgonzole

3 kriške hrskave pečene slanine

15 g svježeg peršuna

krupna morska so

• Priprema:

Operite, ogulite i naribajte krompir na tanke kolutiće koje ćete držati u hladnoj vodi, dok tikvice naribane na istu debljinu treba pomiješati sa brašnom.

Prosušite krompir papirnim ubrusima kako biste spriječili prskanje vrelih masnoća tokom pečenja.

U dubokoj posudi zagrijte ulje na 175 stepeni i pržite krompir u manjim turama dok ne postane zlatnožut, a potom ga posolite i ocijedite na ubrusu. Na isti način pažljivo ispržite kolutiće tikvica pazeći da ne potamne i ne postanu gorki.

Ohlađeni čips rasporedite u pleh, pospite gorgonzolom i zapecite u rerni pet minuta, nakon čega jelo poslužite toplo uz dodatak pečene slanine i svježeg peršuna.

Pratite nas na našoj Facebook i Instagram stranici i X nalogu.