Odličan recept za starinsku seljačku pitu, samo vam trebaju tikvice i jaja

Ukoliko želite neko novo, a provjereno jelo, onda je starinska seljačka pita odličan izbor.

Ovo jednostavno jelo iz tiganja spaja ukuse sela i udobnosti doma.

U glavnoj ulozi je ovdje tikvica – ljetnje povrće koje u ovoj verziji postaje temelj neodoljive pite, meke i sočne. Kada joj dodate jaja, sir i šunku, dobijate raskošnu punjenu pitu koja može biti doručak, lagani ručak ili večera, prenosi espreso.co.rs.

Priprema traje svega nekoliko minuta, a rezultat je tanjir pun ukusa i topline. Jelo koje je nekada krasilo seoske trpeze, danas se vraća na velika vrata – jednostavno, hranjivo i bez suvišnih sastojaka.

Sastojci:

1 velika tikvica

2 velika jajeta

1 kašika brašna

listovi šunke

mladi luk

kriške sira po ukusu

so po ukusu

suvi začin po ukusu

mljevena paprika po ukusu

ulje po potrebi

Priprema

Odsjecite krajeve tikvice i izrendajte je na krupno, pa posolite i dobro promješajte i ostavite da odstoji oko pet minuta, pa procijedite da tikvica pusti višak vode.

Umutite posoljena jaja s malo mljevene paprike i suvog začina, pa dodajte kašiku brašna i razmutite. Time prelijte rendanu tikvicu i promješajte.

Podmažite tiganj uljem, pa kad se dobro zagrije kašikom sipajte polovinu pripremljene smjese i ravnomerno rasporedite po dnu. Pecite na srednjoj temperaturi.

Dok se krčka, preko poredajte listiće šunke, u količini koju želite, kao i sitno sjeckan mladi luk i sir sječen na kriške, pa preko svega nanesete drugu polovinu pripremljene smjese od tikvice i jaja.

Kad se donji dio zapeče, okrenite pažljivo i pecite odozdo dok ne porumeni.

Pratite nas na našoj Facebook i Instagram stranici i X nalogu.