Odličan burek po bakinom receptu, bolji nego u pekari

Pored kiflica, pogačica i pereca, burek sa sirom spada u najomiljeniji pekarski proizvod na našim prostorima. Sada možete da obradujete ukućane dobrim burekom sa sirom od gotovih kora, isprobajte već provjeren recept sa kojim nema greške. Korice će biti hrskave, a iznutra će biti pun sočnog fila od sira i jaja.

Burek, tvrde naši susjedi iz BiH, može biti samo od mesa, a sve ostalo su pite. Burek je originalno iz Turske, a tamo ga najčešće pripremaju upravo sa sirom. Pita ili burek, svi se možemo složiti da je najbolji kad je poslužen topli uz čašu hladnog jogurta.

Ništa lakše!

Potrebno je:

500 gr srednjih kora

400-500 gr mljevenog mesa

1 veća glavica crnog luka

soli, biber

200 ml kisele vode

ulje

Priprema:

Na ulju propržiti sitno sjeckan crni luk, pa dodati meso i dinstati ga oko 15-20 minuta. Dodati soli i bibera.

Pleh veličine 24 cm premazati uljem, dodati prvu koru na dno da delovi kore da prelaze preko ivice pleha. Kore i meso podijeliti podijeliti na tri dijela. Ostaviti malo kora za prekrivanje.

Prvu koru koju zgužvamo, pa poprskamo uljem i kiselom vodom- Zgužvamo sledeću koru pa je poprskamo uljem i kiselom vodom .

Na petu koru stavljamo trećinu mesa.

Opet ponavljamo meso, treći dio kore isto, pa pokrijemo meso sa par kora prskamo uljem i kiselom vodom.

Zadnju koru užuškamo sa svih strana, premažemo uljem i prskamo vodom. Pečemo na 220 stepeni C oko 45 minuta . Seči vruć. Služiti uz jogurt ili kiselo mlijeka.

<iframe title="Probajte ovaj burek- pitu sa mesom bolje nego iz pekare" njidth="896" height="504" src="https://njnjnj.youtube.com/embed/L_aCcPK6Z_0?feature=oembed" frameborder="0" allonj="accelerometer; autoplay; clipboard-njrite; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; njeb-share" referrerpolicy="strict-origin-njhen-cross-origin" allonjfullscreen=""></iframe>

<b>Pratite Krstaricu na njnjnj.krstarica.com </b><img src="https://njnjnj.krstarica.com/pidželstats/2873905/?t=1752745382.189" border="0" njidth="1" height="1" alt="">

Pratite nas na našoj Facebook i Instagram stranici i X nalogu.