Najukusnija krompir salata sa lukom: Tajna je u jednom jednostavnom koraku

Klasična krompir salata sa lukom jedno je od onih jednostavnih jela za koja nije potrebno mnogo sastojaka, a odlično se slaže sa brojnim specijalitetima.

Priprema se od kuvanog krompira, luka, ulja i sirćeta, a može se poslužiti kao prilog uz ribu, meso i druga jela, ali i kao lagani samostalni obrok.

Sastojci

• 1 kg krompira, najbolje crvenog jer se manje raspada
• 2 do 3 glavice crnog luka
• 1 dl ulja
• 0,5 do 1 dl vinskog ili jabukovog sirćeta
• so i biber po ukusu
• malo svježeg peršuna, po želji

Priprema

1. Krompir dobro operite i stavite u hladnu, posoljenu vodu. Kuvajte ga dok viljuška lako ne prolazi kroz njega, otprilike 20 do 30 minuta.
2. Ocijedite vodu i ostavite krompir da se malo prohladi. Dok je još topao, ogulite ga i isjecite na kolutove debljine oko četiri milimetra.
3. Crni luk ogulite i isjecite na tanka rebarca ili polukrugove. Posolite ga i ostavite desetak minuta da omekša.

Pripremite preliv

U posebnoj posudi pomiješajte ulje, sirće, so i biber.

Sjedinite krompir i luk, a zatim ih pažljivo prelijte pripremljenim prelivom. Lagano promiješajte kako se krompir ne bi raspao.

Po želji dodajte sitno sjeckani svježi peršun.

Krompir salatu ostavite da se potpuno ohladi i dobro upije sve ukuse prije posluživanja.

Pratite nas na našoj Facebook i Instagram stranici i X nalogu.