Najjeftiniji i najbrži doručak: Ove grčke lepinje se prave za 15 minuta, a idu uz sve što volite

Petnaest minuta i doručak je na stolu. Grčke lepinje sa jogurtom koštaju sitno – spolja su hrskave, a unutra mekane.

Par sastojaka iz frižidera pretvara se u preukusan obrok, a testo ne mora nigde da stoji i raste. 

Sastojci za grčke lepinje sa jogurtom

• 350 ml grčkog jogurta
• 300 g brašna
• 20 g putera
• 2 kašike maslinovog ulja
• mala ravna kašika soli
• 1 prašak za pecivo
• nekoliko listova sira
• nekoliko listova šunke

Priprema koja staje u jedan tiganj
U činiju sipajte grčki jogurt, so, prašak za pecivo i maslinovo ulje, pa izmešajte dok se lijepo ne sjedini. Dodajte zatim brašno i umjesite testo.

Razvijte ga na oko pola centimetra debljine i presecite na dva djela. Po prvom djelu rasporedite listove sira i šunke.

Preklopite drugim delom testa, pa nožem isecite kvadrate. Grčke lepinje pecite u tiganju na srednjoj vatri, po 4 minuta sa svake strane, dok ne dobiju zlatnu, hrskavu koru.Napunite grčke lepinje po svom ukusu

Ako želite da svaki put budu malo drugačije, probajte:

• sir i šunka – klasična kombinacija koja uvek prolazi
• sir i origano – jednostavno, a mirisno i ukusno
• sir, paprika i paradajz – za sočniju varijantu
• samo sir – kada želite brz i jednostavan doručak
• ostaci iz frižidera – odličan način da ništa ne završi u kanti

Zašto ovo testo ne traži kvasac ni čekanje
Puter i maslinovo ulje čuvaju mekoću i pošto se lepinje ohlade, pa ne otvrdnu dok stignete do drugog komada. Prašak za pecivo radi odmah, bez dizanja i bez toplog mesta u kuhinji.

Tanko razvijeno testo znači da se sredina ispeče u ista ona 4 minuta koliko kori treba da porumeni. Zato ovaj recept prolazi i u maloj panel-kuhinji, gde rerna ostaje ugašena, a dovoljan je jedan tiganj, prenosi Krstarica.

Debelo razvijeno testo je jedina stvar koja ovde može da vam pokvari rezultat. Sredina tada ostane vlažna, a kora se već zatamni, pa dobijete lepinju koja spolja izgleda gotovo, a unutra nije. Zato se držite tih pola centimetra i ne štedite na razvijanju.

Najlepše su dok su još tople, kada se spolja čuje lagano krckanje, a sir se lepo razvlači pri svakom zalogaju. Poslužite ih uz jogurt, kiselo mleko ili salatu.

Prijatno, a javite nam kako su vam ispale grčke lepinje i čime ste ih napunili?

Pratite nas na našoj Facebook i Instagram stranici i X nalogu.