Ledeni plazma kolač: Savršena i brza ljetna poslastica

Kremast, hladan i gotov za čas – ovaj ledeni kolač sa plazmom pravi se jednostavno, a ukusom podsjeća na omiljene deserte iz djetinjstva.

Vreli dani traže lagane poslastice, a ledeni kolač sa plazmom je upravo ono što treba. Kremast, osvežavajuć i gotov bez pečenja, ovaj desert nestaje sa stola čim se posluži.

Kolač bez pečenja koji svi obožavaju

Ovaj ledeni kolač sa plazmom poznat je i kao ledeni brijeg ili piramida sa plazma keksom. Njegova tajna je u savršenom spoju jednostavnih sastojaka.

Keks omekša od mlijeka, krem od vanile daje nježnost, a bijela čokolada mu dodaje posebnu punoću. Spolja dolazi sloj slatke pavlake koji sve zaokružuje.

Najljepše od svega je što nema dugog stajanja pored šporeta. Samo složite kolač, ostavite ga da se ohladi i za nekoliko sati imate desert kao iz poslastičarnice.

Recept za ledeni brijeg:

Sastojci:

• 300 g Plazma keksa
• 150-200 ml mlijeka za umakanje

Za krem:

• 600 ml mlijeka
• 2 pudinga od vanile (80 g)
• 6 kašika šećera
• 1 vanilin šećer
• 100 g bijele čokolade
• 150 g margarina ili maslaca

Za ukrašavanje:

• 200 ml slatke pavlake
• kokos, mleveni keks ili rendana bijela čokolada po želji

Priprema:

Najprije pripremite krem za ledeni brijeg. U malo mlijeka razmutite puding, a ostatak mlijeka zagrijete sa šećerom i vanilin šećerom. Dodajte bijelu čokoladu i miješajte dok se ne otopi.

Kada mlijeko provri, dodajte razmućeni puding i kuvajte uz stalno miješanje dok se krem ne zgusne. Ostavite ga da se ohladi, a zatim umutite sa omekšalim maslacem ili margarinom dok ne postane pjenast.

Plazma keks kratko umačite u mlako mlijeko i ređajte u oblik piramide. Prvo složite 16 komada keksa, premažite kremom, zatim ponovite postupak sa manjim slojevima dok ne dobijete karakterističan oblik.

Premažite kolač ostatkom krema i stavite u frižider najmanje sat do dva da se dobro stegne.

Na kraju ga ukrasite umućenom slatkom pavlakom, kokosom, mlevenim keksom ili bijelom čokoladom.

Zašto je ovaj ljetni desert pravi izbor

Kada su velike vrućine, malo ko želi da uključuje rernu i provodi sate u kuhinji. Zato su kolači bez pečenja među omiljenim izborima tokom ljeta.

Ledeni kolač sa plazmom posebno se izdvaja jer je kremast, osvežavajuć i lako se prilagođava. Možete ga ukrasiti kokosom, mlevenim keksom ili rendanom bijelom čokoladom.

Po želji možete dodati i svježe voće između slojeva, poput jagoda ili malina. Ipak, mnogi ga vole baš u ovoj jednostavnoj verziji jer se tada savršeno siječe i ima lijep izgled.

Poslastica koja nestane za tren

Dobar kolač ne mora da bude komplikovan. Nekada su upravo najjednostavniji recepti oni kojima se svi vraćaju.

Ovaj ledeni kolač sa plazmom je kremast, osvežavajuć i napravljen za dane kada želite nešto slatko, a ne želite da provedete pola dana u kuhinji.

Jedno parče gotovo nikada nije dovoljno - zato nemojte da se iznenadite ako svi odmah traže još jedno parče, prenosi Krstarica.

Pratite nas na našoj Facebook i Instagram stranici i X nalogu.