Kolač sa jogurtom i bobičastim voćem gotov za pola sata

Ako tražite jednostavan ljetni desert koji uspijeva svaki put i ne zahtijeva komplikovane sastojke, ovaj kolač sa jogurtom i bobičastim voćem savršen je izbor. Mekan, sočan i blago kiselkast, idealan je za tople dane kada želimo nešto slatko, ali ne previše teško.

Sastojci

• Za ovaj recept koristite ambalažu tečnog jogurta kao mjeru (1 čaša = 200 ml).
• 2 čaše tečnog jogurta
• 2 čaše glatkog brašna
• 1 čaša šećera (može i malo manje ako ne volite previše slatko)
• 1/2 čaše biljnog ulja
• 1 prašak za pecivo
• 1 vanilin šećer
• 300–400 g bobičastog voća (maline, kupine, borovnice, višnje – svježe ili zamrznuto)
• Malo limunove kore (po želji)
• Priprema

U posudi pjenjačom ili kašikom pomiješajte jogurt, ulje, šećer i vanilin šećer.

Prosijte brašno i prašak za pecivo, pa lagano promiješajte tek toliko da se sastojci sjedine i da nema grudvica. Po želji dodajte i malo narendane limunove kore za svježiju aromu.

Podmažite i pobrašnite pleh za pečenje (otprilike 20x30 cm), pa sipajte smjesu. Po vrhu rasporedite bobičasto voće i lagano ga utisnite u smjesu.

Pecite u prethodno zagrijanoj rerni na 180 stepeni Celzijusovih oko 30 do 35 minuta, dok kolač ne dobije zlatnu boju i čačkalica ne izađe čista.

Kolač potpuno ohladite, pa ga stavite u frižider na najmanje sat vremena. Poslužite ga hladnog, posutog šećerom u prahu, uz kuglu sladoleda od vanile za potpuni ljetni užitak.

Pratite nas na našoj Facebook i Instagram stranici i X nalogu.