Kuglof sa limunom i jogurtom: Osvježavajući kolač u savršenom spoju ukusa

Sočan desert za prave sladokusce.

Za tjesto:

225 g putera
285 g šećera u prahu
4 jaja
rendana limunova korica
90 ml limunovog soka
275 g brašna
jedan prašak za pecivo
150 ml jogurta
jedna kašičica sode bikarbone
pola kašičice soli

Za glazuru:

115 g šećera u prahu
30 ml soka limuna
4 kašike jogurta
Priprema:

Rernu zagrejte na 180 stepeni. U jednoj posudi umutite puter sobne temperature sa šećerom u prahu. Odvojite žumanca od jbelanaca, pa žumanca polako dodajte u puter. Onda umešajte limunovu koricu, sok i jogurt i dobro sjedinite. Brašno prosejte sa praškom za pecivo i sodom bikarbonom. Zasebno umutite sneg od belanaca i soli. U puter dodajte brašno, pa postepeno, sneg od belanaca. Izlijte u kalup obložen pek papirom. Pecite oko 50 minuta, u rerni zagrejanoj na 180 stepeni. Ostavite oko 15 minuta u kalupu, pa ostavite na rešetci da se ohladi. Prosejte šećer u prahu, pa dodajte limunov sok i jogurt. Glazuru prelijte preko prohlađenog kuglofa.

Pratite nas na našoj Facebook i Instagram stranici i X nalogu.