Hrskavi bataci

Potrebno je: 4 bataka, 4 kašike putera, glavica crnog luka, pola veze peršuna, čen bijelog luka, suvi biljni začin, malo soka od limuna, 2 kašike maslinovog ulja, 4 lista gaude, so.

Priprema: Omekšali puter dobro umutite sa solju i malo suvog biljnog začina.

Ovako pripremljenim puterom namažite batake i ostavite ih da odstoje u frižideru bar pola dana.

Očistite crni i bijeli luk i zajedno sa peršunom sameljite u blenderu.

Dodajte ulje i malo suvog biljnog začina, pa ovom pastom premažite batake i pritisnite ih nečim teškim, da sve dobro prione.

Pecite na roštilju ili na teflonu, i svakih pet minuta okrećite dok meso ne dobije zlatnosmeđu boju.

Kada je meso pečeno, na svako parče stavite po list gaude, poklopite i ostavite da se sir istopi.

Prije serviranja batake nakapajte sokom od limuna.

Pratite nas na našoj Facebook i Instagram stranici i X nalogu.