Čorba od gljiva

Posni ručak uvijek je preporučljiv za organizam, jer je riječ o zdravom obroku bez suvišnih masnoća.

Izbor je veliki - od ribe do povrća, koji mogu da se pripreme bukvalno na hiljade načina.

Sastojci:

250 grama šampinjona;

400 grama špinata;

1 glavica crnog luka;

2 kašike brašna;

1 litar sojinog mlijeka;

ulje, biber, so, suvi začin.

Priprema:

Na ulju propržite sitno isjeckan crni luk.

Isijecite šampinjone na listiće, dodajte u luk, pa pržite dok ne uvri tečnost koju šampinjoni puste.

Zatim dodajte brašno i dobro izmiješajte.

Polako nalivajte mlijeko uz lagano miješanje.

Dodajte isjeckane listove špinata, posolite, pobiberite, dodajte suvi začin i uz povremeno miješanje kuvajte još desetak minuta dok čorba ne postane kremasta.

Po potrebi dolijte malo vode.

Pratite nas na našoj Facebook i Instagram stranici i X nalogu.