Čorba od brokolija za ukusan obrok

Za ovu ukusnu, laganu i hranljivu čorbicu potrebno je:

• 2 kašike maslaca
• četvrt veće glavice crnog luka
• 1 manja šargarepa
• 2 šolje pileće supe
• 400 g brokula
• 2 kašike brašna
• 1 šoljica mleka
• čen rendanog bijelog luka
• so, biber
• 100 g mrvljenog feta-sira

Priprema:

Isjeckan crni luk i šargarepu propržiti na maslacu na srednjoj temperaturi oko pet-šest minuta ili dok ne omekša. Sipati jednu šolju pileće supe i ostaviti da uzavri. Dodati cvetiće brokula, kuvati pokriveno pet minuta ili dok ne omekša, pa ih usitniti viljuškom. Dodati preostalu šolju pileće supe i smanjiti vatru.

Brašno izmješati s mlekom u glatku smesu, pa je postepeno, uz stalno miješanje, dodavati supi. Dodati beli luk, so i biber i kuvati pet-šest minuta na laganoj vatri dok se supa malo ne zgusne.

Na kraju postepeno dodati fetu, uz stalno miješanje i kuvati na laganoj vatri 10 minuta sve dok supa ne postane kremasta i glatka. Ako je supa pregusta, razblažiti s malo vruće vode.

Pratite nas na našoj Facebook i Instagram stranici i X nalogu.