Carska pita sa makom i jogurtom: Sočna poslastica koja se brzo priprema

Carska pita sa makom i jogurtom je starinski domaći kolač koji osvaja jednostavnom pripremom i bogatim ukusom.

Puterasta, prhka kora krije mekan i vazdušast nadjev od jogurta, kisele pavlake i maka, dok se preko njega narenda ohlađeno tijesto koje tokom pečenja dobije zlatnu koricu.

Za tijesto su potrebni brašno, prašak za pecivo, vanilin šećer, šećer, žumanca, margarin i kašika kisele pavlake, dok se nadjev priprema od bjelanaca, jogurta, kisele pavlake, maka, šećera i malo brašna.

Veći dio tijesta razvuče se u pleh dimenzija oko 20x30 centimetara, preko njega se rasporedi nadjev, a zatim se narenda manji, prethodno dobro ohlađeni dio tijesta.

Kolač se peče oko 45 minuta na 175 stepeni, a najbolje je ostaviti ga da se potpuno ohladi kako bi se nadjev stegnuo i kriške bile urednije.

Prije posluživanja carska pita može se posuti šećerom u prahu, a uz kafu ili čaj predstavlja idealan domaći desert za porodicu i goste.

Pratite nas na našoj Facebook i Instagram stranici i X nalogu.