Brzi čokoladni kolač

Donosimo jednostavan recept za ukusnu poslasticu.

Sastojci:

suvi sastojci:
400 g glatkog brašna
prašak za pecivo
prstohvat soli
20 g kakao praha 

mokri sastojci:
4 jaja
150 g šećera
vanilin šećer (ili burbon šećer)
3 dl hladnog mlijeka
200 g maslaca
dodatno potrebno:
300 g čokolade za kuvanje (može kombinacija bijela i tamna za kuvanje)

Recept: 
U jednu posudu staviti jaja, šećer i vanilin šećer, a u drugu brašno, prašak za pecivo i malo soli. Pripremiti čokoladu i mlijeko, otopiti maslac. Izmiksati ručno jaja sa šećerom, dobro promiješati brašno sa praškom za pecivo pa dodati kakao. Čokoladu nasjeckati. U jaja sa šećerom dodati otopljeni maslac i hladno mlijeko pa dobro promiješati.

Dobro promiješati i brašno sa kakao prahom za kolače. Sada ste dobili suve i mokre sastojke. Postepeno dodavati suve sastojke u mokre istovremeno miješajući dok ne dobijete prilično gustu (ne pregustu) smjesu.

Premazati lim 35h25 maslacem i posuti brašnom. Izliti smjesu, pa odozgo rasporediti čokoladu. Viljuškom samo lagano utisnuti čokoladu u smjesu. Brzi čokoladni kolač se peče 30 minuta na 175 stepeni Celzijusa bez ventilatora.

Ako ćete koristiti ventilator, smanjite dužinu pečenja za nekih pet do šest minuta ili pecite oko pola sata, ali na 160 stepeni. 

Pratite nas na našoj Facebook i Instagram stranici i X nalogu.